Gerne richten wir Ihre Familien-, Geburtstags- und Betriebsfeiern auf Schloss Staufenberg aus. Fast ein Muß ist eine Hochzeitsfeier auf Schloss Staufenberg. Auch für Bus- und Ausflugsfahrten haben wir das richtige Angebot.
Zum Empfang auf der Schlossterrasse oder Unter den Linden:
Pinot "rose" Schloss Staufenberg
Klingelberger Riesling trocken
Prosecco
dazu ofenfrischer Flammkuchen oder Sonstiges auf Anfrage.
Vorspeisen mit verschiedenen Variationen:
Schwarzwälder Schinken mit Honigmelone
Frischer Wildlachs mit Sahnemeerrettich und Dill
Geflügelterrine mit Cumberlandsauce
Tomaten Mozzarella mit Basilikum
Schinkenpastete
mit Blattsalate und Baguette
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kleiner Vorspeisenteller mit Blattsalate und Baguette
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Badische Hochzeitsuppe
Karotten-Ingwer Rahmsüppchen
Klare Ochsenschwanzsuppe "Sherry"
Kraftbrühe mit Markklöschen und Flädele
danach ein Sorbet nach Ihren Wünschen
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Hauptgerichte vom Kronleuchterbüffet:
Sie können sich bis zu drei Gerichte zusammenstellen.
Poulardenbrüstchen mit Mangokrust "Sherry"
Hirschkalbsrücken mit Champignons
Rinderfilet "rose" gebraten
Schweinemedaillions in Rahmsauce
geschmorte Kalbshüfte Kräutersaitlingen
Lammrücken "Provencial"
Zanderfilet kross gebraten Zitronenbutter
Seezungenröllchen mit Lachsfüllung in Rieslingsoße
Wolfsbarsch im Briocheteig
Fischlachsklöschen cremig geschmacksvoll
Beilagen:
Kartoffelgratin, Spätzle, Basmati Reis, Nudeln, Rösti
und frisches Gemüse vom Markt
Gerichte können auch als Tellergericht serviert werden.
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Desserts:
Frischer Fruchtsalat mit Mangosorbet oder Eis nach Wahl
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
Creme Brulée
Dessertvariationen nach Ihren Wünschen
Mousse, Sorbet, frische Früchte, Rieslingcreme
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Getränke Feierlichkeiten:
Markgraf von Baden Schloss Staufenberg Durbach
2007 Klingelberger Riesling trocken
2007 Spätburgunder Rotwein trocken
2007 Grauburgunder trocken, 0,75 l
2007 Weißburgunder trocken, 0,75 l
2007 Weißherbst trocken oder lieblich
2007 Klingelberger Riesling "Kabinett"
2007 Klingelberger "Carl Friedrich" Spätlese
2007 Spätburgunder "Carl Friedrich"
Peterstaler Mineralwasser Gourmet***
Peterstaler Apfelschorle
Peterstaler Spezi
Coca Cola, Fanta
Granini Orangensaft
Williams Christ, Mirabell oder Blutwurz
Williams "Gold" Schloss Staufenberg
Trester vom Klingelberger
Ramazotti
Cocktails nach Wunsch
Wir haben keine Erlaubnis für Bierausschank!!!!
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Sonstiges:
Kaffee und Kuchengedeck
Gema für musikalische Wiedergabe
Stoffmundservietten
Tischdecken weiß pro Stück (groß)
Teilreservierung der Sonnenterrasse oder
"Unter den Linden" im Hof je nach Größe
Wärmepilze pro Stück
Beleuchtungsfackeln
Reservierungsanzahlung
Deko: Blumen, Gestecke, Tischkärtchen und Kerzen sollten gebracht werden!
Feuerwerk sollte bei der Gemeinde Durbach angemeldet werden.
BERND BROMBACH
Sparkasse Ortenau
BLZ 66450050 Konto: 6087945
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Sollten Sie andere Wünsche oder Bedürfnisse haben,
werden wir versuchen Ihnen diese zu erfüllen.
Über ein Gesprüch mit Ihnen würden wir uns freuen.
Fam. Brombach und Mitarbeiter
